O restaurante Maria Antonieta é um dos finalistas do Prêmio Melhores do Vinho 2012 – Categoria Excelência, promovido pela ‘bíblia’ da gastronomia, a revista Prazeres da Mesa. Esta é a primeira vez que um restaurante de Maceió participa da final da única premiação nacional do setor.
Referência no mercado gastronômico, o prêmio avalia diversos critérios na carta de vinhos dos restaurantes selecionados até o veredicto final. O vencedor será escolhido por uma comissão julgadora composta por renomados chefs e profissionais do mercado e será anunciado no dia 23 de abril, em evento de premiação realizado na Fecomercio São Paulo.
Assessoria
Nesta semana, a coordenadora do Programa Bandeira Azul no Brasil, Leana Paula Bernardi, estará visitando as praias alagoanas que se interessam em participar do programa. Na ocasião, serão realizadas análises técnicas dos locais, para que as praias sejam oficialmente aceitas no projeto para certificação internacional.
Piscinas naturais de Pajuçara - Secom
A atividade será realizada em parceria com a Desenvolve – Agência de Fomento de Alagoas, principal articulador para que o programa seja implantado em Alagoas. Durante a estadia da coordenadora em Alagoas, entre os dias 10 e 13, serão visitados os municípios de Japaratinga, Porto de Pedras, Maragogi, Paripueira, Marechal Deodoro, Barra de São Miguel e Coruripe.
Para a analista de projetos da Desenvolve, Patrícia Toledo, a visita da coordenadora do programa é importante para a adesão das praias alagoanas que já estão inscritas, como é o caso de Boqueirão e Centro, em Japaratinga. “A vinda da coordenadora vai proporcionar um estímulo maior para os demais municípios, que têm interesse, mas ainda não se inscreveram no programa.
Os gestores e o empresariado local poderão tirar as dúvidas e conhecer melhor o programa e o retorno que ele dará para a economia de sua cidade”, ressaltou. O projeto tem como objetivo elevar o grau de conscientização da comunidade e governantes, incentivando a proteção ambiental marinha e costeira, a resolução de conflitos e o turismo sustentável, através de certificação internacional.
Patrícia Toledo destacou que com a certificação, as praias poderão ser inseridas no mapa do turismo nacional e internacional. “Essa certificação trará uma excelente visibilidade e possibilidade de um maior desenvolvimento econômico e turístico para Alagoas”, disse. Bandeira Azul O programa, muito popular na Europa, chegou ao Brasil há três anos, através do Instituto Ambiental Ratones.
A finalidade é criar uma lista de referências ao turista que escolhe um destino de sol e praia e busca, entre outras coisas, excelência em qualidade da água e iniciativas de educação ambiental.
A pesquisa de praias certificadas no mundo pode ser feita pelo endereço eletrônico http://www.blueflag.org/. No Brasil, atualmente, a Bandeira Azul está em vigor apenas na Praia do Tombo (Guarujá/ SP) e na marina Costabella (Angra dos Reis/ RJ). As duas tiveram o certificado renovado em 2011 e são as únicas brasileiras na lista de centenas de locais e empreendimentos certificados pelo mundo
Secom
O Museu Palácio Floriano Peixoto (Mupa) sedia, durante todo o mês de abril, a exposição Jaraguá é o Bicho, do bloco carnavalesco criado pelo artista visual Achiles Escobar. A mostra comemora os 15 anos do ateliê Tendão de Achiles, localizado no histórico bairro de Jaraguá e que reúne o acervo do bloco e bonecos gigantes confeccionados em papel marche.
O idealizador da exposição, o artesão Achiles Escobar, explica a origem do personagem principal do bloco. “O nome do bloco partiu do personagem do folclore alagoano Jaraguá, que seria um bicho misterioso que cada um relata de forma diferente. Então ficou Jaraguá é o Bicho, porque fizemos uma brincadeira com o duplo sentido”, afirmou.
Já sobre o codinome que ganhou o ateliê, também conhecido como Toca do Bicho, Achiles brinca: “É lá onde ele (Jaraguá) mora”. Achiles explica ainda que o bloco surgiu também da necessidade de tornar o bairro do Jaraguá um polo cultural. “A diretoria do bloco e a associação dos moradores do bairro, Filhos do Jaraguá, decidiram criar o bloco como uma proposta de contribuir na cena cultural do bairro, principalmente no período do Carnaval”, concluiu.
O ateliê realiza durante todo ano oficinas e palestras com atividades de desenho, pintura escultura e bordados. “O Ateliê realiza um trabalho envolvendo várias linguagens artísticas, com foco nos folguedos populares alagoanos”, explica Achiles. O bloco Jaraguá é o Bicho comemorou sete anos de fundação em 2012 e fez homenagem a Nise da Silveira, que foi tema do Carnaval.
A exposição que acontece no Mupa durante todo o mês contará com uma mostra fotográfica do Maracatu Baque Alagoano, que é parceiro do bloco há seis anos. O bloco Jaraguá é o Bicho desfila nas prévias carnavalescas em Maceió.
Quem quiser visitar a exposição basta ir ao Mupa das 8h às 17h, na terça, quinta e sexta-feira; das 8h às 21h, nas quartas-feiras e das 13h às 17h, nos domingos e feriados. A entrada é gratuita.
A Páscoa está chegando, e os restaurantes se preparam para receber os clientes com pratos especiais. Famoso por seus pratos da tradicional culinária italiana, o restaurante Maria Antonieta apresenta sua nova receita para a Páscoa: o Bacalhau Fiorentino. O prato típico de Florença, na Itália, é a indicação do chef Breno Gama para a Semana Santa. “O lombo do bacalhau é preparado com molho de tomate pelado, batatas e azeitonas pretas. Tudo bem temperado no azeite, ervas e manjericão”, explica Breno.
A inspiração para o lançamento vem da recente temporada de Breno na Itália, dedicada a estudar a gastronomia da região da Toscana. “A época da Páscoa é muito celebrada na Itália, assim como no Brasil”, conta. “Todos se reúnem com suas famílias para o almoço ou jantar especial. E o bacalhau é um dos produtos mais consumidos também.”
