20/04/2012
Aula em Aracaju
Estes dias fui convidado para ministrar aula no shopping de Aracaju. O público foi muito receptivo comigo, interessado e super participativo. Falei um pouco sobre a carne-de-sol, a tradição que tenho na família de três gerações com essa mesma receita e sobre o restaurante. Aproveitei para fazer algumas receitas com siri e caranguejo, carnes que os sergipanos gostam muito e estou aprendendo a valorizar ainda mais depois deste tempo em Aracaju. Dá uma olhada nas fotos.
FILÉ DE SIRI COM AMÊNDOAS TOSTADAS E PURÊ DE BATATA-DOCE COM HORTELÃ
FILÉ DE TILÁPIA AO URUCUM E ARROZ DA TERRA
